Escondidinho de carne de churrasco Miolar

Ingredientes

• Sobras de carne do churrasco Miolar
• 2 colheres (sopa) de colorau
• 3 batatas médias
• 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• Pimenta-do-reino a gosto
• Açafrão a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Queijo Miolar ralado
• Queijo Miolar fatiado (opcional)
• Sal a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto

Modo de Preparo

1. 1Corte a carne que sobrou do churrasco em pedacinhos e misture com o colorau, o requeijão, o açafrão e a pimenta-do-reino.
2. 2Cozinhe as batatas, faça um purê e misture a manteiga, o sal, a salsinha, a cebolinha e o queijo ralado.
3. 3Em uma forma, coloque a carne temperada e cubra com o purê de batata.
4. 4Se desejar, acrescente queijo mussarela fatiado por cima.
5. 5Leve ao forno preaquecido, em fogo baixo, até dourar a parte de cima ou derreter o queijo.